炭火バル　あじと

【コース内容】

◆前菜　炭焼き枝豆

～炭の香りで香ばしく

◆前菜　鴨ロースの燻製

～柔らかく仕上げて、バルサミコソースで

◆彩り野菜のシーザーサラダ

～たくさんの種類が入って健康にも良い

◆じっくり！しっとり！仕上げたよだれ鶏

～一日かけてじっくり漬け込んだ

◆淡路島産タマネギ丸ごと炭焼き ～焦がしバター醤油で～

～蒸し焼きにしてほくほくに、玉ねぎの甘みがおいしい

◆あじと名物！手羽先の唐揚げ

～サクサクジューシー、秘伝のたれとの相性も抜群

◆炭でじっくり焼き上げた鶏もも炙り焼き～オリーブ塩とレモンで

～じっくり焼き上げジューシーかつふっくら仕上げてます

◆自家製の手ごねつくね～卵黄で

※大葉と蓮根で和風に仕上げています

◆出汁が効いた鶏ごはん

※その日の仕入れ状況により、ドリンクのご提供可能種数は変化します。